Consultez plus de 218484 documents en illimité sans engagement de durée. Nos formules d'abonnement

Nutrition, alimentation & diététique

Filtrer par :

Filtrer par :
 
Voir tous les documents

345 résultats

24 mai 2008
doc

Alimentation et diététique

Dissertation - 18 pages - Nutrition, alimentation & diététique

La diététique est l'art de vivre à partir des gestes élémentaires de la vie quotidienne ; c'est ce que vous apprend ce guide pratique… •Vous êtes diabétique ? •Vous êtes hypertendu(e)? •Vous êtes allergique à … ? •Vous faites du sport ? •Vous prenez de...

24 mai 2008
doc

5/1/1968 - Political and social upheaval in france

Dissertation - 5 pages - Nutrition, alimentation & diététique

In May 1968, France experienced a political and social upheaval that shook the regime to its foundation. May 1968, also called May 68, is the name given to a series of events that started with a student strike in France, which broke out at a number of universities and high schools in Paris. In...

23 mai 2008
doc

Vin : terroir et mondialisation

Mémoire - 36 pages - Nutrition, alimentation & diététique

TPE ayant pour sujet : "Le vin : terroir et mondialisation".

04 mai 2008
doc

Pourquoi achète-t-on des produits sportifs ?

Étude de marché - 24 pages - Nutrition, alimentation & diététique

De façon générale, « les biens sont les instruments de satisfactions des aspirations humaines » (Phelps, 1990). Mais la définition des produits sportifs s'avère plus compliqué à établir. On assiste depuis quelques années à beaucoup de lancements de nouveaux produits en rapport avec le sport, que...

02 mai 2008
doc

Le bar à soupe

Étude de marché - 49 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Lors d'un récent voyage en Espagne, plus précisément à Barcelone, j'ai découvert le concept du « bar à soupe ». Ce concept me paraît tout à fait adapté à la société d'aujourd'hui, toujours à la recherche de nouveautés, d'originalité mais aussi de bien-être. C'est ainsi que nous avons décidé avec...

01 mai 2008
doc

Le marché de la Pet Food

Étude de marché - 26 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Les comportements des clients et les actions des entreprises sont influencés par des tendances et des évolutions globales, qu'on regroupe sous le terme d'environnement. On va dans un premier temps analyser les facteurs susceptibles d'influencer le marché dans lequel nous opérons. Facteurs...

28 avril 2008
ppt

La diversification alimentaire du nourrisson

Cours - 23 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Cours en soins infirmiers (1re année), module gynécologie obstétrique sur la diversification alimentaire et notamment sur son âge du début. A quel âge peut-on donner des farines et lesquelles ?

20 avril 2008
doc

Avis personnel sur la qualité alimentaire

Dissertation - 2 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Dans nos pays industrialisés, la notion de qualité alimentaire a pris une importance fondamentale dans l'esprit des consommateurs. Fini, les périodes de disette où l'on mangeait ce que l'on pouvait et où l'on ne s'arrêtait pas à l'aspect de la nourriture… Depuis que la richesse et la paix se...

08 avril 2008
doc

La nourriture et la table à l'époque moderne, révélateur des moeurs d'une époque

Dissertation - 10 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Au XVIe siècle, dans la région de Rennes, Noël du Fail dans ses Propos Rustiques il indique la composition habituelle du repas quotidien : du choux et du lard, dont on mange d'abord le bouillon de cuisson en y trempant les « soupes »_ c'est-à-dire des tranches de gros pain. Outre les choux, les...

28 Mars 2008
doc

Cours de Sciences Humaines : alimentation et modes de vie

Fiche - 3 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Fiches de cours élaborées à partir de cours de 2ème année de BTS ESF (Économie Sociale et Familiale) avec le CNED. Ce sont donc les cours de Sciences humaines (SH), plus précisément le cours intitulé "alimentation et modes de vie".

26 Mars 2008
doc

Les aliments fonctionnels

Mémoire - 48 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Autrefois, on mangeait équilibré pour éviter toutes les carences alimentaires. Maintenant, nous mangeons pour améliorer notre état de santé et réduire le risque de maladies liées aux déséquilibres alimentaires. Il ne s'agit pas de nous priver mais de rééquilibrer notre alimentation. Une pyramide...

19 Mars 2008
doc

Le régime alimentaire méditerranéen - publié le 19/03/2008

Dissertation - 5 pages - Nutrition, alimentation & diététique

À moins que dans les années à venir les aliments de type méditerranéen commercialisés dans les pays occidentaux ne subissent une grave détérioration qualitative et sanitaire, il est aujourd'hui licite de recommander ce type d'alimentation à la population des pays occidentaux. Sans aucun...

15 Mars 2008
doc

Les agences communautaires impliquées dans la santé

Dissertation - 9 pages - Nutrition, alimentation & diététique

La crise de la vache folle, les risques épidémiologiques liés au SIDA, au SRAS, et plus récemment à la grippe aviaire, mais aussi le vieillissement de la population dans l'Union Européenne ont rendu indispensable une coopération au niveau européen en matière de santé publique. Depuis le...

14 Mars 2008
doc

La culture fast food

Dissertation - 11 pages - Nutrition, alimentation & diététique

En France, par exemple, le "franglais" est devenu une mode, et l'apparition d'Halloween initialement fête américaine, comme une nouvelle fête française, est purement économique. On stimule ainsi le commerce avant le grand boom de Noël. On uniformise la planète de plus en plus selon la...

11 Mars 2008
doc

Le marché des Petfoods

Étude de marché - 14 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Aujourd'hui en France naissent chaque jour plus de chiots que d'enfants, ce constat étonnant reflète bien l'importance qu'ont dans nos vies les animaux domestiques. Avec près de 58 millions d'animaux pour 62 millions d'habitants, et 19 millions de chiens et chats, notre pays se place en première...

09 Mars 2008
ppt

La sécurité alimentaire est l'affaire de tous, de la fourche à la fourchette

Présentation - 91 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Direction Générale de la Santé et de la Protection du Consommateur (DG XXIV) La réglementation européenne a un double objectif : Faciliter la libre circulation des marchandises Obtenir et maintenir un haut niveau de protection sanitaire L'UE intervient dans les domaines suivants : -...

07 Mars 2008
doc

Les pièces en caoutchouc en contact avec les denrées alimentaires

Cours - 23 pages - Nutrition, alimentation & diététique

? La Production ? Le Stockage ? Le Transport ? La Distribution ? La Consommation Parmi toutes ses utilisations, les secteurs alimentaire et pharmaceutique comptent parmi les plus exigeants et délicats. En effet, qu'il s'agisse de joints, de clapets, de poires, de récipients ou encore de...

07 Mars 2008
doc

Comportements alimentaires et satisfaction des besoins

Fiche - 4 pages - Nutrition, alimentation & diététique

L'eau est souvent un constituant important des aliments (viande de 50 à 70 %, légumes verts de 75 à 95 %...) ; elle n'est donc pas uniquement apportée à l'organisme par les boissons. (...)

05 Mars 2008
doc

La commercialisation locale des produits « Bio » et « équitable » en Tunisie : Freins et motivations

Étude de marché - 22 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Suite à plusieurs crises sanitaires (vache folle, grippe aviaire,…) et aux changements climatiques, l'homme est devenu conscient des mal faits des produits chimiques sur l'environnement et inquiet pour les générations futures. Une agriculture biologique qui préconise l'environnement, les...

04 Mars 2008
doc

Le lait et les produits laitiers - publié le 04/03/2008

Fiche - 2 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Synthèse sur le lait et ses produits dérivés tel que le yaourt, la crème, le beurre, la caséine. Ce document donne également des informations sur la composition du lait et sa consommation.

03 Mars 2008
doc

La congélation: histoire d'un petit pois, de son champ au sac de congélation Picard.

Dissertation - 12 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Le procédé de congélation des aliments a été inventé aux Etats-Unis par Clarence Birdseye en 1925. Depuis, cette technique est utilisée par la majorité des gens même au niveau individuel puisque le congélateur fait partie de la vie domestique et est devenu un élément de l'électroménager presque...

27 févr. 2008
doc

Sensibilisation à l'équilibre alimentaire des jeunes et de leurs familles

Étude de cas - 5 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Depuis quelques années, la France connaît un nombre croissant d'enfants en surpoids lié à un problème de nutrition. Afin d'aider à inverser la tendance, le centre X souhaite accueillir les jeunes et leur famille autour de la notion d'équilibre alimentaire. Cependant, après nous être rendues...

26 févr. 2008
doc

Analyse produit : Kot, le plaisir minceur

Dissertation - 7 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Ceprodi SA et sa marque KOT ont été créées en 1998 au moment où le marché des produits allégés et des substituts de repas arrivait à maturité. KOT s'est donc positionner sur un segment innovant et peu investi par les marques concurrentes : le segment des compléments hypocaloriques et...

20 févr. 2008
doc

Analyse du marché de l'alimentation canine et de Royal Canin (2006)

Étude de cas - 49 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Vous avez rendez-vous avec Monsieur Briart, manager du rayon alimentation animal du supermarché « Casse prix » dans lequel Royal Canin n'est pas référencé. En revanche, un des concurrents est bien implanté dans le linéaire. Pour commercialiser ses produits, le directeur général ne peut se tourner...

14 févr. 2008
doc

Le marché des aliments santé et minceur

Étude de marché - 25 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Notre entreprise spécialiste dans le domaine de la recherche pharmaceutique, souhaite s'insérer sur ce marché. Le directeur de l'entreprise nous demande de réaliser une étude de marché en vue de lancer un nouveau produit. Donc les interrogations qui peuvent en découler sont : est-il encore...

04 févr. 2008
doc

Challenge Lactalis

Étude de marché - 5 pages - Nutrition, alimentation & diététique

La période d'âge des 25-35 ans est une période de transition dans la vie. Effectivement, jusqu'à 25-27 ans les jeunes sont étudiants, puis entrent dans la vie active. C'est également la tranche d'âge propice à la vie de couple et à la création d'une vie de famille Nous avons choisi, dans un...

04 févr. 2008
doc

Marketing agro-alimentaire: Croc n'dip

Étude de marché - 11 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Les nouvelles tendances, en ce début de siècle en matière de consommation alimentaire, sont importantes et révèlent un tout nouveau consommateur type, cherchant à allier: o Une bonne couverture des besoins quotidiens nutritifs o Une alimentation saine et équilibrée, basée sur la consommation de...

03 févr. 2008
doc

Cas Vegetarian Gardens

Étude de cas - 20 pages - Nutrition, alimentation & diététique

Vegetarian Gardens (VG) est une entreprise de produits alimentaires végétariens. Cecil Hickerson en est le fondateur, le directeur et le seul employé, il effectue donc seul toutes les tâches, de la gestion à la vente et la livraison de ses produits. L'entreprise évolue en Guyane depuis 7 ans et...

31 Janv. 2008
doc

Opening a restaurant

Étude de marché - 54 pages - Nutrition, alimentation & diététique

With annual sales exceeding $376 billion, the food service industry is the largest retail industry in the United States. The industry employs over 11 million people in more than 830,000 food service establishments and, on a typical day, almost one-half of all adults are food services patrons. The...

27 Janv. 2008
doc

Créer un restaurant français à Casablanca : Les Champs-Elysées

Étude de cas - 35 pages - Nutrition, alimentation & diététique

L'idée de création d'un restaurant n'est pas née au hasard, bien au contraire, elle découle d'un choix mûrement réfléchi qui résulte, lui-même, de deux raisons : • D'une part, une raison d'ordre personnel à vouloir créer notre propre entreprise qui nous offrirait la possibilité de nous...