Taille fine : guide pour retrouver une taille fine après l'accouchement
Guide pratique - 10 pages - Nutrition, alimentation & diététique
L'accouchement est une étape cruciale dans la vie d'une femme, mais il peut aussi avoir un impact sur la silhouette. Ce guide propose des conseils et des régimes alimentaires pour aider les femmes à retrouver leur taille fine tout en maintenant une alimentation saine. L'objectif...
Histoire et étude de la consommation de porc en France et dans le monde
Fiche - 2 pages - Nutrition, alimentation & diététique
L'histoire de la consommation et de l'élevage porcin remonte à la sédentarisation des hommes. Dès lors que nous nous sommes géographiquement installés, nous avons dû répondre à des demandes de nourriture et ainsi dû pourvoir une offre en protéines et autres aliments de manière constante....
Les régimes alimentaires
TD - Exercice - 4 pages - Nutrition, alimentation & diététique
La ville de F. (20 000 habitants) accueille de nombreux étudiants venant des villes et des régions environnantes. Ceux-ci sont hébergés dans des résidences situées à proximité des universités, comportant chacune plusieurs studios indépendants. Actuellement, un seul restaurant universitaire...
Signification du résultat d'une biopsie : calcul de l'indice de masse corporelle
TD - Exercice - 3 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Il s'agit d'un document qui comprend des questions en rapport avec le résultat d'une biopsie sur un patient hospitalisé dans le service de gastro-entérologie. La situation du patient et les réponses aux questions sont disponibles dans le document.
Références nutritionnelles - Plan alimentaire
TD - Exercice - 4 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Chaque jour, un adulte homme a besoin de consommer des nutriments en une certaine quantité de lipides, protéines, glucides, fibres pour permettre un fonctionnement optimal de son organisme. Les recommandations sont de répartir les calories journalières de la façon suivante : 45 à 50% sous forme...
Principes fondamentaux des systèmes de gestion de la salubrité des aliments (SGS)
Cours - 3 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Il est obligatoire d'avoir la salubrité des aliments pour les organisations alimentaires en ce qui concerne la santé et le bien-être des consommateurs. Les exigences de la norme FSSC 22000 aident les entreprises alimentaires à évaluer, signaler et améliorer leurs performances en matière de...
La réutilisation de l'huile de friture provoque-t-elle le cancer ?
Guide pratique - 4 pages - Nutrition, alimentation & diététique
L'huile de friture est souvent réutilisée dans les maisons et les restaurants, cette action est-elle sûre ? Et a-t-elle quelque chose à voir avec le cancer. Vous trouverez des données médicales à ce sujet dans ce document avec des détails sur les types d'huile de friture, leurs effets sur...
Les légumes oubliés
Présentation - 9 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Le document est une présentation des légumes oubliés, fournissant des informations sur leur importance et leur utilisation culinaire, avec une série de quiz à la fin pour tester les connaissances.
Le petit-déjeuner, un repas essentiel
Fiche - 3 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Ce document est une fiche sur la thématique du petit-déjeuner et son importance au quotidien.
Les nouvelles tendances alimentaires
Fiche - 11 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Ce document est une fiche de cours complète concernant les nouvelles tendances alimentaires. Parmi celles-ci, nous retrouvons le régime bio, le régime sans gluten, le régime végétalien, le régime végan. Le régime végétarien en France représente un groupe de 2-3 % adeptes déclarés, 10 % prêts à...
La composition chimique des aliments
Fiche - 15 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Ce document est une fiche complète sur la composition chimique des aliments. Parmi les constituants, nous avons les constituants énergétiques : glucides, lipides, protides (GLP) ; et les constituants non énergétiques : vitamines, minéraux, fibres, eau. Les familles alimentaires dépendent du...
Le fast good est il réellement en train de devenir la révolution du fast food ?
Étude de cas - 5 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Depuis environ un demi-siècle, le fast food a fait son apparition aux États-Unis et par la suite, dans le monde entier, ce système de restauration rapide est vite devenu un mode de vie pour beaucoup de personnes. Or, cela a un impact négatif et dangereux pour la santé des êtres humains. De ce...
Au coeur de l'affaire Lactalis
Présentation - 6 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Le document est une présentation de filière ST2S au lycée. La présentation porte sur l'affaire Lactalis.
Diabète : une priorité de Santé Publique
Présentation - 7 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Le document est une présentation pour la filière du bac ST2S au lycée. La présentation concerne le diabète.
Les algues, aliments d'avenir ?
Mémoire - 13 pages - Nutrition, alimentation & diététique
En Bretagne, pas moins de 800 espèces d'algues sont présentes, dont une vingtaine classée comme algues comestibles. Les familles les plus couramment utilisées en industrie alimentaire sont les laminariacées (laminaires), les sargacées (sargasses) et les fucacées (fucus). La spiruline, une...
Alimentation et grossesse : les bases d'un régime alimentaire solide
Cours - 2 pages - Nutrition, alimentation & diététique
La grossesse est un moment crucial où la subsistance légitime est fondamentale pour le bien-être de la mère ainsi que pour l'amélioration de l'avenir de l'enfant. Par conséquent, il est important de garantir une alimentation saine et adaptée pour répondre aux besoins sains accrus...
Le lien entre l'alimentation et la dépression
Mémoire - 8 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Le trouble dépressif toucherait 20% de la population en 2019 (INSERM, 2019). La dépression est souvent caractérisée par un dysfonctionnement social et une souffrance personnelle. Elle peut avoir des conséquences lourdes, telles qu'un risque de suicide chez certains patients, qui reste minimal...
Les matières premières agricoles pour l'alimentation humaine et animale : l'UE et la France - Yves Dronne (2018)
Fiche de lecture - 2 pages - Nutrition, alimentation & diététique
La production et l'approvisionnement en protéines végétales pour le secteur agroalimentaire font partie des objectifs de l'Union européenne (UE). Le développement des protéines végétales dans l'UE témoigne à la fois de l'offre et de la demande de protéines végétales, et des...
Die verschiedenen Spezialitäten und Traditionen der deutschen Küche
Présentation - 13 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Die deutsche Küche ist eine vielfältige und abwechslungsreiche Küche, in der Süsses und Salziges vermischt werden. Es wäre unmöglich, sie mit einem einzigen Wort zu definieren, da sie entgegen den Stereotypen über Kohl, Bier und Kartoffeln sehr vielfältig ist.
Comment manger sain et équilibré ?
Guide pratique - 9 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Manger des aliments variés est essentiel pour maintenir une alimentation saine et équilibrée. La variété garantit que vous obtenez tous les nutriments dont votre corps a besoin pour fonctionner au mieux, et cela rend également les repas plus intéressants et agréables. Pour vous assurer que vous...
Obésité et activité physique pour la santé : L'école primaire comme ressource pour une prévention primaire
Mémoire - 15 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Depuis les années 1990, la prévalence du surpoids et de l'obésité infantile a incité la mise en oeuvre de programmes ou d'actions de santé publique dans le cadre de la lutte contre la sédentarité et l'inactivité physique. La précocité de l'obésité est prédictive de problèmes de...
La place de l'activité physique dans le maintien de la perte de poids chez un adulte obèse - publié le 16/10/2022
Présentation - 9 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Ce document contient une présentation se rapportant à la place de l'activité physique dans le maintien de la perte de poids chez un adulte obèse.
La place de l'activité physique dans le maintien de la perte de poids chez un adulte obèse
Mémoire - 6 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Ce document est un mini-mémoire traitant de la place de l'activité physique dans le maintien de la perte de poids chez un adulte obèse. L'obésité découle d'un déséquilibre entre les apports et les dépenses énergétiques (INSERM, 2019). Cette pathologie touche 17 % des adultes,...
Les contributions des applications nutritionnelles à l'adoption d'une alimentation saine chez les jeunes adultes
Mémoire - 45 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Les applications nutritionnelles jouent un rôle primordial dans l'alimentation des jeunes adultes. En favorisant une utilisation simple et ludique permettant une meilleure réception d'informations et en exerçant un pouvoir nutritionnel guidé par une littératie alimentaire, celles-ci...
Les minéraux - Macroéléments
TD - Exercice - 1 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Schéma de révision Map carte sur les minéraux macro-éléments niveau bts diététique 1ère année
Insuffisance cardiaque
Fiche - 2 pages - Nutrition, alimentation & diététique
L'insuffisance cardiaque correspond à un état dans lequel le coeur n'est plus capable d'assurer son rôle de pompe, et donc d'alimenter correctement l'organisme en sang. Le coeur ne peut alors plus répondre aux besoins énergétiques du corps, et lui amener oxygène et nutriments....
La consommation de pamplemousse a-t-elle un lien direct avec la perte de poids ?
Dissertation - 3 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Le pamplemousse provient à l'origine du continent asiatique et plus précisément de Malaisie. Il s'est ensuite exporté en Chine et dans les autres pays de ce continent il y a de cela pas moins de quatre mille ans. Ce n'est que bien plus tardivement qu'il apparaîtra en Europe puisqu'il semble qu'il...
Les troubles des comportements alimentaires (TCA) et la vitesse
Cours - 4 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Les TCA (troubles des comportements alimentaires) se caractérisent par un comportement alimentaire et un rapport à la nourriture perturbés. Ils ont donc un retentissement négatif, potentiellement grave, sur la santé de la personne atteinte.
Idee des Fortschritts - Sollen wir alle Vegetarier werden?
Présentation - 2 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Ich werde den Begriff Idee des Fortschritts vorstellen. Im Unterricht haben wir die Thematik Umwelt behandelt. Wir haben uns gefragt « Sollen wir alle Vegetarier werden? » Mein Referat wird aus zwei Teilen bestehen. Im ersten Teil werde ich mich mit der Veggie Tag beschäftigen. Im zweiten Teil...
Le système HACCP
TD - Exercice - 2 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Avantages : Bien que l'adoption de systèmes HACCP dans le monde soit attribuable principalement à la protection accrue de la salubrité des aliments qu'elle offre aux consommateurs, la mise en œuvre d'un système HACCP fructueux comporte d'autres avantages pour l'industrie alimentaire :...
