Le réchauffement culturel : la cigarette, un exemple
Dissertation - 5 pages - Chimie
On parle actuellement du réchauffement climatique et on milite contre la pollution atmosphérique mais on oublie un autre fléau de grande dangerosité, c'est que j'appelle le réchauffement culturel et moral qui se manifeste dans le tabagisme et la fumée passive. Chaque année, environ 5 500...
Oxidative photocyclisation of 2- biphenylol in dilute aqueous solution
Dissertation - 9 pages - Chimie
OPP or o.phenylphenol is commonly used for fruit preservation. The biological properties of 2-hydroxydibenzofuran or 2-HODBF should be controlled. The formation of (2-HODBF) was observed when an air saturated solution of 2-biphenylol was irradiated at 296, 313 or 334 nanometer (nm) (2
Frise chronologique sur la gastronomie moléculaire
Fiche - 2 pages - Chimie
Frise chronologique présentant les dates les plus importantes de l'histoire de la gastronomie moléculaire.
L'influence des odeurs sur le comportement humain
TD - 41 pages - Chimie
L'espèce humaine survit grâce à ses instincts primaires dont l'alimentation et la reproduction sont des éléments fondamentaux. L'Homme dispose d'outils sensoriels, coordonnés par le cerveau, afin que ces deux activités essentielles soient menées à bien. L'odorat et le...
Histoire des explosifs : armes et feux d'artifice (TPE)
TD - 24 pages - Chimie
Il y a très longtemps (l'époque varie du IIe siècle avant J-C au VIe de notre ère selon les sources), une arme terrifiante est apparue, la poudre noire. Mais les inventeurs de celle-ci n'avaient pas seulement créé une arme, ils avaient aussi créé, par le plus grand des hasards, le début...
Etude des polybromodiphényléthers contenus dans le foie de gardon à l'aide de la chromatographie en phase gazeuse
Dissertation - 5 pages - Chimie
Les PBDE, c'est-à-dire les polybromodiphényléthers, sont des composés organiques bromés utilisés dans l'industrie pour leurs propriétés ignifugeantes. En effet, ces molécules présentent la particularité de retarder les incendies pour nombre de produits d'usage courant tels que les textiles,...
Le bioéthanol : une alternative au pétrole (TPE)
TD - 47 pages - Chimie
Avec une production de plus de 80 millions de barils par jour, le pétrole est l'énergie la plus utilisée dans le monde. Le pétrole est une matière première pour presque la majorité des objets de la vie quotidienne de l'homme du 21ème siècle, mais le plus gros consommateur de cette...
Les systèmes colloïdaux
Dissertation - 6 pages - Chimie
En chimie, comme en physique et en mathématiques, on s'est attaqué aux phénomènes les plus simples : les cas de continuité et de régimes constants. Au début, il existe des mélanges hétérogènes et les solutions. Ensuite, il y a les “intermédiaires”: colloïdes, aérosols, émulsions,...
Cours de chimie organique volume 2/2
Fiche - 42 pages - Chimie
Document: Cours de chimie organique volume 2/22, 40 pages
Cours de chimie organique volume 1/2
Fiche - 46 pages - Chimie
Document: Cours de chimie organique volume 1/2, 50 pages
Un exemple de carnet de bord de TPE
TD - 6 pages - Chimie
Lundi 18 septembre : Première séance - Les professeurs, Mme Bennour et Mlle Bennour, nous ont présenté les TPE, le principe, le déroulement des séances et nous ont donné toutes les informations nécessaires pour commencer. Elles nous ont ensuite distribué les thèmes (cf...
La pile à hydrogène (TPE)
TD - 23 pages - Chimie
Il existe plusieurs types de piles à combustible ; nous avons développé notre analyse sur la plus courante, la plus utilisée et la plus proche d'une commercialisation à grande échelle : la pile à hydrogène. Le premier « modèle » de pile à hydrogène a été crée en...
Les différents détecteurs en Chromatographie phase Gaz
Dissertation - 16 pages - Chimie
La chromatographie phase gaz est une technique d'analyse permettant l'identification, la séparation et la quantification des constituants d'un mélange. La CPG s'applique aux gaz et aux composés susceptibles de se vaporiser sans se décomposer. Cet appareil est constitué d'un injecteur, d'un four...
L'action de la pollution sur les invertébrés (TPE)
TD - 35 pages - Chimie
L'huître creuse : un système immunitaire non spécifique sans mémoire composé de deux types d'hémocytes: granulocytes et hyalimocytes - La phénoloxydase(PO) : propriétés bactéricides d'où son rôle dans le système immunitaire - La ProPO :...
Les bases de la chimie organique
Cours - 13 pages - Chimie
1828 : travaux de WOHLER sur la synthèse de l'urée à partir d'un sel inorganique. Chimie organique est la chimie des composés du carbone sauf CO, CO2. Importance quantitative = L'importance de cet élément chimique est considérable : les molécules organiques...
Exercice de chimie organique
Fiche - 2 pages - Chimie
Document: PCEM1 2005-2006: Exercice de chimie organique. 20 exercices non corrigés Extrait: Exercice 2 Structure selon le modèle de Lewis et géométrie de l'environnement immédiat de l'atome en gras (C, O, N, N) de chacune des molécules suivantes...
La fabrication et la transformation des matières plastiques
Cours - 19 pages - Chimie
Sous la désignation "plastique" figurent aujourd'hui de nombreux objets aussi différents qu'une bouteille d'eau, une gouttière, un sac poubelle ou des fleurs artificielles. Cette énumération d'objets pourrait être encore élargie puisque les matières plastiques ne représentent...
La nomenclature en chimie organique
Cours - 9 pages - Chimie
La chimie organique (par opposition à la chimie minérale) concernait à ses origines les substances produites par les organismes vivants, elle s'est rapidement étendue à toutes les molécules dont les principaux constituants sont l'Hydrogène, l'Oxygène, l'Azote et surtout le...
Comment peut-on distinguer une odeur d'une autre ?
TD - 6 pages - Chimie
L'odorat est l'un des cinq sens, celui qui permet d'analyser l'environnement du sujet au travers des odeurs présentes dans l'aire qui nous entoure. Une odeur peut suffire pour raviver un souvenir que l'ont croyait perdu depuis longtemps. Cette longévité de la mémoire...
Synthèse de TPE sur le Coca-Cola, un produit dangereux ?
TD - 1 pages - Chimie
Le choix du sujet de notre TPE n'a pas été chose facile : en effet, nous avions plusieurs idées telles que « les déchets nucléaires », sujet qui avait été préalablement choisi par un autre groupe et le « velib' » jugé plus proche des thèmes de TPE en...
TPE sur la coloration des fibres naturelles avec des pelures d'oignons
TD - 31 pages - Chimie
De tout temps, l'homme a cherché à donner, par « teinture », des couleurs aux tissus qu'il utilise en tant que vêtements ou pour la décoration. Dès l'antiquité, des matières colorantes sont extraites de végétaux (indigo, pastel, ...) ou d'animaux (carmin tiré...
Décarbonnation par électrolyse des eaux de surface
Dissertation - 4 pages - Chimie
Depuis mars 2005, la décarbonatation à la chaux a été remplacée par une décarbonatation par électrolyse. Le changement de procédé était notamment motivé en premier lieu par la vétusté de la décarbonatation à la chaux, mais surtout par l'absence d'introduction de produits chimiques tels que la...
Enzymes-coenzyme
Fiche - 21 pages - Chimie
Document: Enzymes-coenzyme, cours de biochimie niveau PCEM1, année 2008. 20 pages Extrait: CLASSIFICATION DES ENZYMES 2.1. Oxydo-réductases ? EC1 2.2. Transférases ? EC2 2.3. Hydrolases ? EC3 2.4. Lyases ? EC4...
Métabolisme des glucides
Fiche - 16 pages - Chimie
Document: Métabolisme des glucides, cours de chimie de 16 pages Plan: - VOIE DE LA GLYCOLYSE · Définition · Description de la voie métabolique · Bilan de la glycolyse · Régulation de la glycolyse -...
Les dérivés des nucléoditides
Fiche - 8 pages - Chimie
Document: Les dérivés des nucléoditides, fiche de 8 pages en biochimie Plan: 1.Les nucléosides monophosphatés 2. Les nucléotides polyphosphatés 3.Les coenzymes
Biochimie clinique : protéines plasmatique
Fiche - 3 pages - Chimie
Document: Biochimie clinique : protéines plasmatique, fiche de 4 pages Extrait: Les protéines peuvent être utilisées comme marqueurs de certains états pathologiques. On s'intéresse aux protéines qui sont normalement présentes mais dont la concentration varie au...
Biochimie structurale : des AA aux Protéines
Fiche - 45 pages - Chimie
Document: Biochimie structurale : des AA aux Protéines, cours de 45 pages en biochimie. Plan: I. LES ACIDES AMINES II. LES PEPTIDES III.LES PROTEINES - STRUCTURES IV. MODIFICATIONS POST-TRADUCTIONNELLES
Cours sur les lipides
Fiche - 21 pages - Chimie
Document: Les lipides, cours de biochimie structurale de 20 pages, année 2008, PCEM1
Biochimie clinique : hormones hypophysaires
Fiche - 6 pages - Chimie
Document: Biochimie clinique : hormones hypophysaires, cours de 15 pages Extrait: Le système hypothalamo hypophysaire joue un rôle très important - Contrôle l'activité de la thyroïde, des glandes surrénales et des gonades -...
Le métier de technicien de laboratoire en chimie : projet professionnel personnalisé
Dissertation - 6 pages - Chimie
La chimie minérale, appelée maintenant chimie inorganique, est une branche de la chimie qui s'intéresse aux composés dits « non-organiques », c'est-à-dire aux composés d'éléments chimiques appartenant à l'ensemble du tableau périodique, à l'exception des composés...
