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Chimie

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785 résultats

22 févr. 2021

TP de simulation de l'extraction liquide-liquide par le logiciel Aspen Plus

TD - 8 pages - Chimie

L'extraction liquide-liquide est une opération unitaire très utilisée en industrie comme en recherche scientifique. Elle permet de séparer des composantes chimiques, en créant une deuxième phase, immiscible totalement ou partiellement avec la première et qui possède une sélectivité plus...

22 févr. 2021

Compte rendu de TP - Les arômes alimentaires

TD - 16 pages - Chimie

Ce TP avait pour but la découverte des édulcorants à travers l'élaboration, l'application ainsi que l'étude d'un arôme fraise des bois. Pour élaborer cette boisson aromatisée, il aura fallu au préalable étudier un produit du marché ainsi que réaliser la dégustation des différentes...

20 Janv. 2021

Parfumerie - L'eau de Cologne moderne CK One

TD - 3 pages - Chimie

À l'image de la tendance de l'époque (1994) où l'idée chez les jeunes est de tout partager et où il y a fusion des genres, ce parfum est unisexe. De la même manière que les vêtements sont partagés, le parfum l'est également. Cette création est assez révolutionnaire, car elle...

20 Janv. 2021

Initiation à l'acidité et à la basicité

Cours - 3 pages - Chimie

Mettons de l'eau distillée dans deux béchers puis mesurons les pH avec un papier pH : on trouve pH=7 pour de l'eau distillée. Ensuite, versons du jus de citron dans l'un des deux béchers et mesurons le pH avec un papier pH. On trouve : valeur du pH inférieure à 7....

11 Janv. 2021

La radioactivité - Cours et exercices d'applications

Cours - 8 pages - Chimie

La découverte de la radioactivité date de 1896, date à laquelle Becquerel découvrit la sensibilité des plaques photographiques aux radiations émises par les dérivés de l'uranium. On étendit bientôt ce fait à tous les dérivés de l'uranium et on put montrer qu'il était la conséquence...

11 Janv. 2021

Dépouillement de diffractogrammes de rayons X

Cours - 7 pages - Chimie

Le but de cette première partie est d'indexer chaque pic de diffraction du diagramme fourni et au final d'en déduire le mode de réseau et le paramètre de maille du composé. Le composé choisi en TP étant l'oxyde d'erbium Er2O3. Dans un premier temps, nous supprimons le bruit de...

11 Janv. 2021

Supraconductivité - Analyse du cuivre dans les matériaux supraconducteurs

Cours - 7 pages - Chimie

Depuis sa découverte en 1911, la supraconductivité reste l'une des grandes énigmes de la physique moderne, en raison de sa complexité et de sa nouveauté en matière de recherche. Les matériaux supraconducteurs tels que le composé YBa2Cu3O7-x ont connu diverses applications dans plusieurs...

11 Janv. 2021

Analyse chimique du cobalt et (ou) du potassium

Cours - 10 pages - Chimie

Lors de cette manipulation, on dosera en premier lieu le cobalt dans un mélange contenant notamment le complexe K3[Co(NO2)6] par complexométrie puis le cobalt par absorption atomique et enfin le potassium par photométrie de flamme. Que l'on note habituellement H4Y. Ses pKa sont 2-2,7-6,16-10,26....

09 Janv. 2021

Rapport de laboratoire : la purification par distillation simple

Étude de cas - 7 pages - Chimie

Le but de ce rapport de laboratoire et de déterminer la solution inconnue qui a contaminé l'eau parmi le tétrachlorure de carbone (CCl4), le benzème (C6H6), l'acétone (C3H6O) et le dichlorométhane (CH2Cl2) à l'aide de la masse volumique et du point d'ébullition de la solution...

09 Janv. 2021

Rapport de laboratoire : dosage d'un colorant alimentaire dans la poudre de Jell-O

Étude de cas - 6 pages - Chimie

Le but de ce document est de déterminer la quantité de colorant alimentaire artificiel présente dans une portion de gelée commerciale à l'aide d'une courbe d'étalonnage obtenue par différentes concentrations avec le calorimètre, de plus, calculer la dose adéquate à consommer. Nous...

31 déc. 2020

La place de la chimie dans le monde actuel

Cours - 4 pages - Chimie

La chimie, science qui étudie la composition et les réactions de la matière, est aussi l'étude des transformations de la matière par opposition à la physique qui est l'étude des états de la matière. Elle est une discipline enseignée dans le milieu scolaire, estudiantin et professionnel....

10 déc. 2020

Généralités sur la cinétique chimique - La vitesse d'une réaction chimique

Cours - 3 pages - Chimie

Auparavant, nous avons envisagé une méthode thermodynamique pour étudier les processus chimiques qui permettent de calculer l'équilibre chimique et d'établir la direction du déroulement possible des processus dans certaines conditions. La méthode thermodynamique est basée sur la valeur G...

08 déc. 2020

Généralités sur l'électrolyse

Cours - 3 pages - Chimie

Il n'y a pratiquement pas de branche de la technologie moderne où l'électrolyse n'est pas utilisée. Dans le secteur de l'énergie, l'hydrogène produit par électrolyse est utilisé pour refroidir les générateurs des centrales thermiques et nucléaires. Dans la métallurgie non...

19 Oct. 2020

Lois stoechiométriques et les lois techniques de la chimie

Cours - 5 pages - Chimie

La chimie est l'une des sciences naturelles qui étudie le monde matériel dans toute la diversité de son existence et de ses transformations. La chimie est la science qui étudie les substances et leurs Processus de transformation, accompagnée de changements dans la composition et la structure.

05 août 2020

Thermodynamique : fusion de la glace et régulation de température

Cours - 11 pages - Chimie

La thermodynamique étudie les lois qui gouvernent les échanges d'énergie et de matière d'un système avec le milieu qui l'entoure. On se propose ici d'étudier et de comprendre quelques lois de cette discipline en abordant la notion de calorimétrie et en étudiant différents...

16 juin 2020

Exercices sur le dosage par titrage acido-basique : repérer l'équivalence par le suivi du pH

Cours - 3 pages - Chimie

Un dosage par titrage permet de déterminer la quantité de matière d'une espèce chimique présente dans une solution. Pour pouvoir effectuer un titrage il faut que la réaction entre les réactifs A et B soit : la seule réaction qui ait lieu, il faut que cette réaction soit rapide, il faut que...

08 avril 2020

Cours de première année de médecine : la chimie organique

Cours - 10 pages - Chimie

Les molécules organiques sont C, H, O, N. Les liaisons simples saturée sont différentes des liaisons multiples insaturées ou insaturations. Pour compter les insaturations, on compte le nombre de doubles liaisons et le nombre de cycles. Attention : la triple liaison a deux insaturations....

08 avril 2020

Cours de première année de médecine : la chimie générale

Cours - 9 pages - Chimie

Un élément chimique tend à acquérir la structure électronique du gaz rare qui le suit (même ligne, période) et va perdre/gagner un ou plusieurs électrons pour obtenir une couche externe saturée. Si on enlève un proton à un gaz rare, il devient un halogène (groupe p dans tableau périodique). Les...

17 févr. 2020

Étude chimique bio-guidée des feuilles de trichilia emetica (meliaces)

Mémoire - 68 pages - Chimie

Les plantes jouent un rôle très important dans le vécu quotidien des hommes. Depuis bien longtemps elles sont utilisées comme bois de chauffage, matières premières dans l'immobilier, la décoration et dans le traitement des maladies (Sandjo, 2009). Aujourd'hui, celles-ci sont une véritable ruche à...

26 déc. 2019

Les réactions acido-basiques

Cours - 5 pages - Chimie

Concernant les acides et les bases, tout d'abord selon Bronstad, un acide est une espèce chimique capable de fournir un proton H+. En revanche, une base correspond à une espèce chimique capable de capter un proton H+. A- est une espèce chimique qui redonne l'acidité HA en captant un...

19 déc. 2019

Les pigments présents dans nos fonds de teint classiques, à quelle échelle sont-ils nocifs pour l'Homme ?

Étude de cas - 7 pages - Chimie

Les pigments ont toujours été présents dans la vie quotidienne des Hommes. On les retrouve à toutes les époques et pour des utilisations différentes, par exemple à la Préhistoire les fresques retrouvées, comme celle de la grotte de Lascaux, attestent de l'utilisation des pigments. D'abord...

16 Nov. 2019

Nanotechnologies - La production d'eau potable avec les nanomembranes

Cours - 14 pages - Chimie

Pourquoi l'échelle nanométrique? Pour le traitement des parties les plus petites de la matière. ...

04 Nov. 2019

Extraction et dosage de l'eugénol dans l'huile essentielle de clou de girofle

Étude de cas - 6 pages - Chimie

Le but de notre projet en laboratoire sera de doser les molécules présentes dans l'huile essentielle de clous de girofle et l'eugénol en particulier. Nous allons utiliser l'hydrodistillation afin d'extraire l'huile essentielle des clous de girofle. L'hydrodistillation consiste...

03 Nov. 2019

L'eugénol : propriétés et quantification dans l'huile essentielle de clou de girofle

Étude de cas - 7 pages - Chimie

Les huiles essentielles sont des composés huileux extraits d'une matière première végétale. Par différentes techniques, on peut extraire les composés volatils présents dans les plantes ou dans leurs constituants. La composition de ces huiles essentielles est complexe, car ces dernières...

14 Oct. 2019

Rapport monôme : chaleur molaire de neutralisation

Étude de cas - 3 pages - Chimie

On détermine la chaleur dégagée lors de la neutralisation de l'acide ortho phosphorique par de la soude par titrage calorimétrique. Lorsque l'on neutralise un acide par une base, il se produit un dégagement de chaleur que l'on appelle chaleur molaire de neutralisation qui dépend des...

20 avril 2019

Compte-rendu de Biochimie - Gel d'electrophorèse SDS-PAGE (L2)

Cours - 6 pages - Chimie

Le SDS-PAGE (Sodium Dodecyl Sulfate Polyacrylamide) est une technique de gel d'électrophorèse. Cette technique consiste à faire migrer des protéines dans un gel, grâce à un courant électrique, afin de les séparer en fonction de leur masse moléculaire. Lors d'un précédent TP, la...

16 Mars 2019

Compte-rendu d'une manipulation sur la réaction de Friedel et Craft

Étude de cas - 1 pages - Chimie

La réaction de Friedel et Craft est une réaction d'acylation primordiale qui conduit à la formation d'une molécule ayant une fonction cétone. D'autant plus qu'elle est considérée comme étant l'une des méthodes les plus générales pour la préparation des cétones aromatiques. La...

02 Mars 2019

Chimie - Comprendre la cohésion et les transformations de la matière - Les solides ioniques et moléculaires

Cours - 3 pages - Chimie

Pourquoi les molécules sont-elles liées entre elles pour former des liquides et des solides ? Un solide ionique est un empilement régulier de cations (charge +) et d'anions (charge -), dans des proportions telles qu'il est électriquement neutre. La formule indique la nature...

02 Mars 2019

Chimie - Quantité de matière, réaction chimique et représentation des molécules

Cours - 3 pages - Chimie

À partir du nombre d'entités, à partir de la masse. Masse connue. Masse à partir du volume d'une espèce pure et de sa masse volumique : m = p x V. Masse à partir du volume d'une solution et la concentration massique de l'espèce solubilisée : m = VS x Cm.

26 févr. 2019

Le polystyrène expansé - Etude d'un protocole visant à l'élaboration de bille de polystyrène

TD - 11 pages - Chimie

Dans le cadre de notre année de licence professionnelle formulation des polymères, nous avions à effectuer un projet tuteuré du 7 au 25 janvier 2019 au sein de l'ENSCBP. Le polystyrène de formule - (CH2-CH (Ph) n - est un polymère issu d'une polymérisation radicalaire du...