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Chimie

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785 résultats

10 Mars 2014

Corps pur et mélange

Fiche - 2 pages - Chimie

Un corps pur peut être simple ou composé. Un corps simple est constitué d'un seul élément. Cet élément peut se trouver sous la forme d'atomes indépendants comme dans le néon Ne, l'argon Ar (on emploie dans ce cas le terme corps pur élémentaire) ou se trouvait cela fin de molécules comme...

10 Mars 2014

Quelques définitions de chimie organique

Fiche - 3 pages - Chimie

- Un réducteur est une espèce chimique qui cède des électrons. - Un oxydant est une espèce chimique qui accepte des électrons. Un réducteur est oxydé et un oxydant est réduit. - Une oxydation correspond à une perte d'électrons tandis qu'une réduction...

06 Mars 2014

Le règne de la chimie de synthèse

Fiche - 2 pages - Chimie

Les sulfamides sont des antifoliques par antagonisme avec l'acide paraminobenzoïque. D'autres anti-foliques de structure non sulfamidique existent : le méthotrexate (anticancéreux) et le triméthoprime (antibactérien et antiparasitaire). Les sulfamides antiinfectieux ont des effets...

06 Mars 2014

Apprendre la nomenclature : tableau de synthèse

Fiche - 2 pages - Chimie

Conventions d'écriture : • Remplacer les symboles des éléments métalliques (ou à prédominance métallique) par le symbole M • Remplacer les symboles des éléments non-métalliques (ou à prédominance non-métallique) par le symbole X • Conserver les symboles de...

06 Mars 2014

Fiche sur l'eau

Fiche - 1 pages - Chimie

L'eau est un solvant biologique. La molécule d'eau est constituée par deux atomes d'hydrogène, se fixant par liaison covalente sur un atome d'oxygène. Ce dernier est fortement électronégatif, ce qui induit la création d'une polarisation des liaisons O-H (on aura un potentiel de 1d + sur...

03 Mars 2014

Le pétrole : avantages et inconvénients

Fiche - 1 pages - Chimie

Le pétrole, surnommé « l'or noir », est une énergie fossile dont le monde est totalement dépendant, principalement utilisé dans la pétrochimie ainsi que dans les transports. Le pétrole est une huile composée de matières organiques diverses, mélangée à mixage d'hydrocarbures. En outre, le...

27 févr. 2014

Thermochimie : potentiel et équilibre chimique

Fiche - 2 pages - Chimie

- Toute élévation de T déplace la réaction dans le sens endothermique - Toute élévation de P fait évoluer le système dans le sens de diminution de la quantité de matière gazeuse (Loi de Le Châtelier) - L'ajout d'un gaz inactif à T et V constants ne modifie pas l'équilibre...

16 Janv. 2014

Substances naturelles et de synthèse

Fiche - 1 pages - Chimie

Les composés issus de la nature ou de l'industrie sont constitués de diverses substances chimiques. Un jus de fruits par exemple est constitué, entre autres, d'eau, de sucres et d'acides. Sa couleur est due à des colorants, son odeur à des arômes. Lorsque ces substances sont des corps purs, on...

15 Janv. 2014

Retrouver à quels puits appartient l'eau prélevée aux Salines

Fiche - 9 pages - Chimie

Apres avoir visité les Salines nous voulions savoir à quel puits correspondait l'eau prélevée. Nous avions uniquement un tableau avec les ions présents dans l'eau des 3 puits. La molécule de sel est NaCl. Lorsque le sel est en solution il passe en ion Na+ et Cl-. Dans l'eau salée les...

06 Janv. 2014

Réaction chimique par échange de proton

Fiche - 2 pages - Chimie

- Un acide est une espèce chimique capable de donner (ou céder) un proton H+. - Une base est une espèce chimique capable de capter un proton H+. - Un couple acido-basique n couple constitué d'un acide et de sa base conjuguée. On peut écrire entre eux une relation du type AH =...

19 déc. 2013

La production industrielle d'un arôme « naturel », la vanilline, par des micro-organismes

Dissertation - 4 pages - Chimie

De nos jours, de plus en plus de molécules aromatiques sont utilisées, notamment dans l'industrie agro-alimentaire (arômes), ou dans la cosmétique (parfum). Ces fragrances peuvent être reproduites de trois manières possibles : - De manière naturelle, le composé aromatique est alors...

05 déc. 2013

Fiche de révision de chimie (PACES)

Fiche - 2 pages - Chimie

[...] - Définitions : .Paramagnétique = avec électron célibataire .Diamagnétique = sans électron célibataire - Formation des liaisons : .Orbitales moléculaires : Liante : énergie inférieure, libération d'énergie Antiliante :...

28 Nov. 2013

Les alcènes

Fiche - 2 pages - Chimie

- Hydrocarbures insaturés comportant une ou plusieurs doubles liaisons C=C : oléfines. - Formule brute : C2n - Les atomes de carbone de la double liaison sont hybridés sp2. Les alcènes sont donc plans. - Une double liaison C=C est...

28 Nov. 2013

Halogénoalcanes

Fiche - 3 pages - Chimie

Généralité : • Composés dont un atome d'hydrogène est remplacé par un atome d'halogène. • Formule générale : R-X avec X =F ; Cl ; Br ; I • La nomenclature suit celle des alcanes, l'halogène vient en substituant. • La liaison...

26 Nov. 2013

Analyse des lipides

TD - 7 pages - Chimie

L'indice d'acide d'un corps gras est la quantité de potasse (en mg) nécessaire pour neutraliser les acides de 1g de corps gras. Intérêt : La teneur en acides libres des corps gras augmente avec le temps : l'indice d'acide permet donc de juger de leur état de...

11 Nov. 2013

La solubilité de sels

Fiche - 1 pages - Chimie

Objectifs : Comprendre les notions de dissolution et de cristallisation. Voir expérimentalement comment la température influence la solubilité. Matériel : 3 éprouvettes, 1 thermomètre, 1 règle graduée, 1 cylindre gradué 10 ml, eau déminéralisée, 1 spatule, 1 bec bunsen et 1 porte éprouvette....

28 Oct. 2013

Aspect réglementaire et scientifique du complément alimentaire

Fiche - 9 pages - Chimie

Il s'agit d'une denrée alimentaire dont le but est de compléter le régime alimentaire normal et qui constitue une source concentrée de nutriments (vitamines et minéraux) ou d'autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique seuls ou combinés. Il doit être commercialisé sous forme de...

28 Oct. 2013

Etude cinétique par spectrophotométrie de l'oxydation des ions iodure I- par l'eau iodée H2O2 : influence de la concentration des réactifs

TD - 16 pages - Chimie

On étudie par spectrophotométrie la cinétique de la réaction entre le peroxyde d'hydrogène (ou eau oxygénée) H2O2 et les ions iodure I- en milieu acide. Les couples oxydant/réducteur en présence sont : H2O2 / H2O et I2 / I- ; écrire les demi équations...

25 Oct. 2013

Structure et composition chimique de la Terre interne

Fiche - 2 pages - Chimie

Les ondes P résultent de la dilatation et de la compression de la matière, de la roche. Ces ondes se déplacent aussi bien dans les milieux liquides que solide. Contrairement à ces ondes, les ondes S résultent d'oscillations ou de mouvement de matières, de la roche. Ce type d'ondes...

24 Oct. 2013

Le blanchiment des fibres textiles à l'aide du peroxyde d'hydrogène

Fiche - 1 pages - Chimie

Le peroxyde sert à blanchir les textiles qui serviront, entre autres, à fabriquer les sarraus blancs des chimistes et du personnel médical. Les fibres textiles les mieux blanchies par le peroxyde d'hydrogène sont les fibres naturelles (laine, soie, coton), mais le peroxyde est aussi utilisé dans...

22 Oct. 2013

Etude cinétique de l'oxydation des ions iodure I- par l'eau oxygénée H2O2 suivie par titrage

Dissertation - 10 pages - Chimie

On étudie par titrage la cinétique de la réaction entre le peroxyde d'hydrogène ( ou eau oxygénée ) H2O2 et les ions iodure I- en milieu acide : pour suivre l'évolution de cette transformation lente, on dose le diiode I2 formé, par une solution d'ions thiosulfate S2O3 2-,...

10 Oct. 2013

Les acides et bases en milieu aqueux en chimie

Cours - 15 pages - Chimie

Durant l'Antiquité, les Romains utilisaient le mot « acetum » (qui donnera « acétique ») pour parler du vin acide (le vinaigre). Pour les Grecs, l'acidité est attribuée à des atomes pointus. Les alchimistes de l'époque médiévale ont contribué à comprendre cette...

01 Oct. 2013

Concentrations, fractions et degrés en chimie

Cours - 7 pages - Chimie

La solubilité est la capacité que possède une substance de se dissoudre dans un solvant (l'eau étant le solvant le plus répandu). La solubilité peut s'exprimer par une concentration (c'est très souvent le cas), un pourcentage, en masse ou qualitativement comme insoluble, très soluble...

01 Oct. 2013

La quantité de matière

Cours - 5 pages - Chimie

La quantité de matière est une grandeur de comptage d'entités chimiques. Son unité est la mole dans le Système International (SI) : elle est notée mol. L'expression « quantité de matière » n'a été définie qu'en 1969. Elle est similaire à l'expression...

30 Sept. 2013

Noyau, masse et énergie

Cours - 13 pages - Chimie

Voici LA découverte du XXième siècle : E = m.c². Cette équation, mondialement connue, a été formulée en 1905 dans le cadre de la relativité restreinte par le scientifique le plus connu : Albert Einstein. En relativité restreinte, la masse peut être convertie en :...

30 Sept. 2013

La décroissance radioactive

Cours - 10 pages - Chimie

Un noyau radioactif est un noyau instable (noyau père) qui peut se désintégrer spontanément en donnant un autre noyau (noyau fils) et en émettant une particule (ou) et un rayonnement. Les isotopes ont le même nombre de charges Z mais des nombres de masses A différents. Le nombre...

25 Sept. 2013

Quel est l'ampleur du risque d'exposition aux organophosphorés et carbamates?

Présentation - 16 pages - Chimie

Etude sur l'exposition cumulée des OPs et Carbamates sur la population hollandaise. Utilisation des données nationales sur la composition en résidus de pesticides des aliments. Etudes statistiques et modélisations mathématiques = évaluation.

29 juil. 2013

Cours sur l'isomérie et la stéréoisomérie PACES (première année de médecine)

Fiche - 2 pages - Chimie

- Isomères = composés chimiques ayant même formule brute mais formules semi-développées diff, diffèrent par certaines propriétés chimiques et/ou physique liées à disposition relative diff des atomes. - Isomérie fonctionnelle ou de constitution = présence de fonctions chimiques...

29 juil. 2013

Cours de thermodynamique et cinétique chimique PACES (première année de médecine)

Cours - 3 pages - Chimie

- Thermodynamique = réalité observable, niveau macroscopique = modif NRJ pdt réaction, liées aux prop microscopiques des atomes. - Système = partie de l'univers à étudier = ouvert (échanges matière + NRJ) ou fermé (NRJ) ou isolé (aucun échange). - Equivalence...

26 juil. 2013

Cours de chimie organique PACES (première année de médecine)

Cours - 4 pages - Chimie

- Chimie orga = chimie du C et de ses composés (associé à lui-même ou à H, O, N, S). - Squelettes carbonés = enchaînements homogènes (C-C ou C-H) ou hérérogènes, série cyclique ou acyclique. . Liaisons multiples = syst insaturés. . Radical = squelette carboné...