La pollution et ses risques sur l'alimentation et la santé
Fiche - 2 pages - Écologie et environnement
Certaines études ont montré les problèmes de santé liés à des problèmes environnementaux, les causes importantes de mort et de mauvaise santé lié à l'eau et à la nourriture (...)
Les fonctions de nutrition : l'alimentation et l'hygiène alimentaire
Cours - 2 pages - Biologie
Les fonctions de nutrition comprennent : - Fonction d'alimentation, de digestion, d'excrétion ; - Fonction de respiration ; - Fonction de circulation (...)
Les carences et les maladies liées à la sous-alimentation
Cours - 7 pages - Médecine
On parle d'insécurité alimentaire quand les apports alimentaires sont insuffisants ou bien juste suffisants pour survivre mais très déséquilibrés par rapport aux besoins du corps (il manque des nutriments essentiels à la santé). Il en découle une malnutrition de la population, à...
Alimentation et conflits dans le monde
Dissertation - 19 pages - Géographie monde
Des conflits apparaissent à toutes les étapes de la chaîne alimentaire, à toutes les échelles. Les conflits armés et les troubles civils ont été des causes majeures d'insécurité alimentaire dans les années 90. Dans certains cas, l'alimentation et l'agriculture sont des facteurs...
Alimentation, production alimentaire et environnement
Cours - 10 pages - Biologie
[...] Au cours d'un ensemble de réactions chimiques, la cellule utilise des nutriments d'une part, avec du dioxygène, pour libérer de l'énergie, et d'autre part pour produire de nouvelles molécules. L'énergie libérée par l'utilisation des nutriments en présence de...
Régnier, Lhuissier et Gojard, "Sociologie de l'alimentation"
Fiche de lecture - 5 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Brillard-Savarin "Dis moi ce que tu manges je te dirais qui tu es". L'alimentation est un support de l'identité individuelle. Les goûts alimentaires s'affirment progressivement au cours du développement de l'enfant. Le goût enfantin est caractérisé par la prédominance des...
L'alimentation et son rôle dans l'organisme (CRPE)
Cours - 5 pages - Biologie
L'organisme a besoin d'énergie pour pouvoir remplir ses différentes fonctions. Une bonne hygiène alimentaire doit répondre aux besoins de l'organisme pour éviter le risque de carences. Ce sont les aliments qui apportent cette énergie à l'organisme. Un organisme, même au repos, a...
Santé, environnement et alimentation dans le monde
Dissertation - 8 pages - Géographie monde
La relation santé/environnement/alimentation est marquée par d'importants contrastes planétaires qui correspondent à des degrés différents du développement économique et social. Comment expliquer de telles disparités ? Les transitions sanitaire et alimentaire, qui s'inscrivent...
L'alimentation biologique est-elle si bénéfique que l'on peut nous le laisser croire ?
Dissertation - 15 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Les produits biologiques, une qualité organoleptique supérieure ? Tout d'abord, il nous faut définir la signification de ce terme. Les qualités organoleptiques d'un aliment sont la saveur, l'odeur, l'arôme, la texture et l'apparence, tout ce qui peut rendre un aliment appétissant et agréable ou...
L'alimentation des étudiants
Dissertation - 37 pages - Vie quotidienne
L'alimentation des étudiants peut donner aujourd'hui matière à débattre. En effet, beaucoup d'étudiants, en situation de précarité, peuvent souffrir de malnutrition (repas peu équilibrés, peu variés…). L'alimentation a effectivement un impact sur notre santé et sur notre...
Analyse du marché de l'alimentation canine et de Royal Canin (2006)
Étude de cas - 49 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Vous avez rendez-vous avec Monsieur Briart, manager du rayon alimentation animal du supermarché « Casse prix » dans lequel Royal Canin n'est pas référencé. En revanche, un des concurrents est bien implanté dans le linéaire. Pour commercialiser ses produits, le directeur général ne peut se...
L'alimentation biologique (2008)
Dissertation - 49 pages - Écologie et environnement
L'agriculture biologique est devenue un phénomène de société dont l'ampleur s'est accrue au rythme des scandales qui ont touché l'industrie agroalimentaire ces dernières années. « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu risques » est la sentence d'un système de production devenu...
L'alimentation chez l'enfant
Dissertation - 6 pages - Nutrition, alimentation & diététique
30% de la population enfantine de moins de 5 ans est en sous-nutrition dans le monde. La France est touchée par des problèmes de sur alimentation. Il y a 2 périodes dans l'alimentation : de 0 à 4 mois et de 4 mois à 3 ans. L'alimentation doit couvrir les besoins de...
Alimentation, croissance et développement psychomoteur
Fiche - 3 pages - Médecine
Alimentation, croissance et développement psychomoteur en pédiatrie.
Maladies liées à une alimentation déséquilibrée par un excès alimentaire
Fiche - 3 pages - Biologie
Un exposé sur les maladies liées à une alimentation déséquilibrée par un excès alimentaire : obésité, boulimie, anorexie, etc...
Le vin dans la mondialisation: Des stratégies locales dans une alimentation globalisée
Dissertation - 10 pages - Économie internationale
Ces dernières années, quelques productions cinématographiques, avec entre autre les sorties de Mondovino et de Sideways a illustré un certain nombre de tensions qui s'attachent à la mondialisation du vin en tant que production, et au soi-disant clivage entre le Nouveau Monde et la Vieille Europe,...
Alimentation et diététique
Dissertation - 18 pages - Nutrition, alimentation & diététique
La diététique est l'art de vivre à partir des gestes élémentaires de la vie quotidienne ; c'est ce que vous apprend ce guide pratique… •Vous êtes diabétique ? •Vous êtes hypertendu(e)? •Vous êtes allergique à … ? •Vous faites du sport ? •Vous prenez de...
Alimentation et Environnement : Choix des aliments
Fiche - 2 pages - Biologie
Document: Fiche de SVT de 1ère L, alimentation et environnement : choix des aliments. Extrait: Nos aliments proviennent plus ou moins directement de la matière végétale ou animale. Ce sont le plus souvent des aliments composés à la composition chimique complexe. Plan: 1Des...
Alimentation et fourbure chez le cheval
Mémoire - 42 pages - Vétérinaire
La fourbure est une maladie vasculaire occasionnant des souffrances atroces aux chevaux atteints. Les scientifiques ce sont beaucoup penchés sur cette pathologie ; néanmoins les mécanismes entrant en jeu n'ont pas encore été tous éclaircis à l'heure actuelle, de part la complexité de cette...
Système d'alimentation "énergie renouvelable"
Dissertation - 23 pages - Électronique, mécanique, ingénierie & technologie
Dans l'optique d'un développement durable nous nous devons d'utiliser de nouvelles énergies comme l'énergie solaire et l'énergie cinétique. Le système présenté permet d'alimenter sans énergie venant de l'extérieur un système de surveillance autonome et de gérer celui-ci par internet. Le...
Les enjeux de l'agriculture et de l'alimentation dans le monde depuis 1945
Fiche - 4 pages - Économie internationale
Dès le XVIIème siècle, Quesnay et les physiocrates avancent la thèse selon laquelle la terre doit avoir la primauté dans l'économie d'un pays, étant une des sources de richesse les plus importantes. Déjà l'agriculture suscite un intérêt particulier. C'est au sortir de la guerre...
Pesticides : les résidus dans l'alimentation
Dissertation - 15 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Depuis qu'il travaille la terre, l'homme n'a de cesse de chercher à protéger ses cultures des parasites nuisibles, des maladies et des mauvaises herbes. Ainsi, dès l'antiquité, des composés naturels comme le soufre, la paraffine ou plus tard le pyrèthre étaient utilisés. Mais depuis les années...
Précarité et alimentation : Quelles préventions possibles ?
Commentaire de texte - 11 pages - Nutrition, alimentation & diététique
En parallèle à une surabondance alimentaire, les personnes en situation de précarité ont de plus en plus recours à des aides alimentaires. Selon de nombreuses études, ce manque de ressources financières est à l'origine d'un nombre croissant de problèmes de malnutrition, de déséquilibres...
Nourrir ou mourir : l'alimentation des patients en soins palliatifs
Dissertation - 5 pages - Psychologie
Article sur le thème : « Nourrir ou mourir : l'oralité à l'épreuve de la fin de vie ». Cet article traite des dilemmes éthiques que pose l'alimentation des patients en soins palliatifs. Les problèmes posés par l'alimentation des patients en soins palliatifs sont...
L'alimentation entérale
Cours - 9 pages - Médecine
Document PowerPoint relatif à l'alimentation entérale. Il s'agit d'un moyen pour apporter à l'organisme ses besoins nutritionnels, que ce soit les besoins énergétiques, hydriques, les sels minéraux ou les diverses vitamines.
Le manchot empereur : localisation, alimentation, reproduction, etc.
Cours - 9 pages - Biologie
Fiche technique sur le manchot empereur reprenant la systématique, la localisation, la description, les adaptations (au froid, à la plongée, à l'environnement aquatique), l'alimentation et la reproduction de ce manchot ainsi que sa mortalité et les menaces qui pèsent sur lui.
Les troubles psychosomatiques de l'alimentation
Dissertation - 12 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Les maladies psychosomatiques se caractérisent par des symptômes physiques qui affectent un organe ou un système physiologique et dont les causes sont principalement émotionnelles. En clair, un choc psychologique (décès, divorce, séparation, …) est à même d'effondrer nos défenses naturelles...
Une alimentation électrique stabilisée
TD - Exercice - 15 pages - Électronique, mécanique, ingénierie & technologie
Ce projet consiste en l'étude et la réalisation d'une alimentation stabilisée de laboratoire destinée à un usage interne. Tester un prototype ou un simple équipement fonctionnant sous une tension continue peut rapidement devenir un cauchemar si le montage en question ne reçoit pas...
Alimentation et environnement
Cours - 10 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Exposé sur le thème : Alimentation et environnement. Comment satisfaire notre besoin alimentaire en apport vers notre organisme et en rapport à la production agro-alimentaire tout en respectant les conditions environnementales ? Comment répondre à nos besoins ? Comment améliorer cette...
Anthropologie de l'alimentation : Le mangeur- Menus, mots et maux
Fiche de lecture - 7 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Il s'agit d'un ouvrage collectif, qui reprend des textes d'un précédent ouvrage et y en ajoute d'autres ; il réunit 17 textes d'auteurs très divers : enseignants, sociologues, historiens, journalistes, architectes. Cette diversité se reflète dans les textes, tour à tour historiques,...
