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Marketing de la restauration

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05 avril 2022

La blogosphère culinaire : Cartographie d'un espace d'évaluation amateur - Sidonie Naulin

Commentaire de texte - 4 pages - Marketing de la restauration

Cet article, paru en 2014, est une forme de rapport d'analyse, une étude du comportement et des pratiques des blogueurs sur les sites culinaires français. Un topo qui rapporte leurs buts, leurs caractéristiques et leurs relations afin d'identifier le rôle de « prescripteurs...