Oenologie - La vinification en blanc
TD - Exercice - 3 pages - Marketing de la restauration
Il s'agit d'un devoir corrigé sur l'nologie avec des questions de connaissance du cours et une étude de cas sur des schémas de vinification en blanc.
Il s'agit d'un devoir corrigé sur l'nologie avec des questions de connaissance du cours et une étude de cas sur des schémas de vinification en blanc.