Une étude sur les consommateurs McDonald's et Quick

Une étude sur les consommateurs McDonald's et Quick

Résumé du document

MacDonald's Corporation est la plus grande chaîne de restauration rapide au monde, servant autour de 64 millions de clients chaque jour. Basée aux Etats-Unis, la société a été fondée par l'homme d'affaires Ray Kroc en 1955 après avoir acheté les droits à une petite chaîne de hamburger exploitée à partir de 1937 par Richard et Maurice Mcdonald's. McDonald's vend principalement des burgers de bœuf, poulet et poisson ainsi que des frites, menus pour le petit-déjeuner, sodas, milkshakes et desserts. La société a élargi l'offre avec des salades, des wraps et des fruits. L'entreprise McDonald's est une multinationale qui possède fin 2010, plus de 32 737 réseaux commerciaux rapides sous la marque McDonald's, dans 117 pays. En géant de la restauration rapide, McDonald's est présent dans les plus grandes métropoles mondiales. Dans tous les pays où McDonald's est établi, il dispose du plus grand nombre d'établissements de restauration rapide dans le pays à l'exception du Canada et de la Belgique.

Sommaire

I. Questionnaire

II. Cibles

III. Choix des questions

IV. Questionnaire

V. Résultat du questionnaire

VI. Mapping

VII. Justification du Mapping

Informations sur l'étude de cas

YASMINE
  • Nombre de pages : 23 pages
  • Publié le : 20/12/2012
  • Langue : français
  • Date de mise à jour : 20/12/2012
  • Consulté : 7 fois
  • Format : .ppt

Extraits

[...] L'entreprise McDonald's est une multinationale qui possède fin 2010, plus de réseaux commerciaux rapides sous la marque McDonald's, dans 117 pays. En géant de la restauration rapide, McDonald's est présent dans les plus grandes métropoles mondiales. Dans tous les pays où McDonald's est établi, il dispose du plus grand nombre d'établissements de restauration rapide dans le pays à l'exception du Canada et de la Belgique. Quick est une chaîne de restauration rapide créée en Belgique en 1971 qui s'implante en France en 1980. [...]


[...] À partir de 2006, des produits ont sur leurs emballages, des informations nutritionnelles. À partir de 2007, les pommes de terre ne sont plus salées, ce sera la même chose pour les steaks deux ans plus tard. Le 22 janvier 2011, un client est mort d'une toxi-infection alimentaire suite au repas pris le soir au Quick à Avigon Cet épisode tragique a quelques peu terni l'image de l'enseigne. Les cartons, l'huile et le jus issus de la cuisson des steaks hachés sont recyclés. [...]


[...] Toutes nos questions ont été posées dans le but de découvrir quel fossé il y'avait entre Mcdonald's et Quick, quelles sont les principales différences de deux produits qui partent pourtant d'un même principe (servir et manger rapidement) et ce que chacun d'eux représente dans l'esprit et les habitudes alimentaires des consommateurs. Questionnaire Quelle est votre enseigne préférée ? McDonald's Quick Selon vous, quelle enseigne a la meilleure image ? McDonald's Quick Quelle est l'enseigne où vous vous sentez le mieux ? [...]


[...] Mcdonald's : 74% Quick : 23% Selon vous, quelle enseigne propose des menus de meilleure qualité ? Mcdonald's : 83% Quick : 17% Au goût, choisiriez vous . Mcdonald's : 92% Quick : Où est ce que vous sentez que vous mangez le plus (quantité) ? Mcdonald's: 77% Quick : 23% Quelle est l'enseigne dont le service est le plus rapide ? Mcdonald's : 68% Quick : 32% Quelle est l'enseigne qui propose le plus d'avantages (réduction, fidélité, offres) ? [...]


[...] Que cela soit en matière de service, de goût, de qualité, de quantité, de fidélité et bien d'autres points encore vus précédemment dans notre mapping, la majorité de nos réponses se portent sur la multinationale américaine. Cela ne nous étonne pas énormément, notre avis n'a été que confirmé à l'aide de ce petit sondage. Et c'est tout naturellement -de notre point de vue- que nous pouvons voir que Mcdonald's a une meilleure image que Quick. [...]

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