Le système immunitaire : le soi et le non soi, etc.
Cours - 4 pages - Biologie
Le système immunitaire est un système de défense complexe qui veille en permanence au maintien de l'équilibre entre l'organisme et son environnement et à la défense contre agents infectieux. Il a pour but de rejeter tout élément étranger à l'organisme sans altérer ce dernier. Ainsi...
Généralités sur les mitochondries : structure, fonction, composition, etc.
Cours - 39 pages - Biologie
Tous les êtres vivants ont besoin d'une grande quantité d'énergie pour assurer leurs fonctions biologiques. L'énergie est fournie aux êtres vivants par la lumière, pour les végétaux, par l'oxydation de composés organiques apportés par l'alimentation, pour les animaux. Dans...
Appareil et organes
Cours - 3 pages - Biologie
Le système urinaire sert à évacuer les surplus d'eau et de sels minéraux afin de maintenir leur équilibre au sein de l'organisme. De plus, il permet d'éliminer les produits du catabolisme du corps (déchets) et les produits toxiques sous forme liquide : l'urine (...)
La physiologie sensorielle
Cours - 14 pages - Biologie
Nous disposons principalement de cinq modalités sensorielles : la vision, l'audition, le toucher, la gustation et l'olfaction. Mais il en existe d'autres comme la proprioception, la thermoception (sensation de chaleur) ou encore la nociception (sensation de douleur). Toutes les...
La reproduction chez les angiospermes
Cours - 21 pages - Biologie
Germination : c'est la naissance d'une plante. Elle va former de nouveaux organes, elle est dans une phase juvénile puis va rentrer dans une phase adulte lorsqu'il y a floraison, puis des graines. On peut parler de cycle car les graines vont germer et ainsi de suite. La durée d'un...
La cellule végétale
Cours - 4 pages - Biologie
Une cellule végétale typique est eucaryote c'est-à-dire qu'elle possède un noyau. Une cellule est une unité morphologique et fonctionnelle de tout être vivant. La grande partie du matériel génétique se situe dans le noyau. Celui-ci est délimité par une enveloppe nucléaire. La cellule est...
Hydrolyse de saccharose, de l'amidon et condition de l'activité enzimatique
Cours - 3 pages - Biologie
Nous voulons déterminer la spécificité du substrat sur lequel une enzyme agit. On prépare un extrait enzymatique de saccharase. Dans des tubes à essais : Tube n°1 : 2mL de Filtrat (enzyme) + 10mL de Saccharose Tube n°2 : 2mL de Filtrat (enzyme) + 10mL de Maltose Tube n°3 : 2mL de Filtrat...
Les principes de convergence et de subduction
Cours - 6 pages - Biologie
La Terre est constituée de trois enveloppes concentriques de densités croissantes : le manteau, la croute et le noyau. La lithosphère est constituée de la croute et du manteau. La lithosphère rigide repose sur l'asthénosphère liquide. Les différentes plaques tectoniques sont mobiles les unes...
La formation des roches constituant la croûte océanique au niveau de la dorsale, leurs origines et différences
Cours - 2 pages - Biologie
Du matériel chaud remonte à l'aplomb d'une dorsale océanique. Celle-ci est un lieu de divergence où la croûte océanique se forme continuellement. Deux types de roches sont présents près d'une dorsale, les basaltes et les gabbros. Au cours de cette étude, nous allons donc essayer de...
La glycémie : restitution organisée de connaissances
Cours - 2 pages - Biologie
Le corps, et en particulier le cerveau, qui est glucodépendant, nécessitent une concentration de glucose dans le sang stable et aux alentours de 1 g.L. Cependant, nous ne mangeons pas constamment, donc notre apport en glucose n'est pas régulier. On en déduit qu'il existe un système de...
La régulation de la glycémie : organes effecteurs, production d'endogènes, etc.
Cours - 2 pages - Biologie
La glycémie correspond à la teneur en glucose du milieu intérieur (soit quinze litres de sang et de lymphe). Elle varie dans les limites de 0.5 à 1.0g de glucose par litre. Etant donné les apports de glucose engendrés par notre nutrition journalière, on peut donc supposer que notre organisme est...
La régulation de la glycémie chez l'Homme
Cours - 3 pages - Biologie
La glycémie ou concentration du glucose dans la circulation sanguine est régulée par l'intermédiaire du système hormonal. Ainsi, existe-t-il certaines hormones telles que l'insuline, le glucagon et la somatostatine impliquées dans ce processus de contrôle de la glycémie. Aussi...
La régulation de la glycémie ou l'homéostat glycémique
Cours - 2 pages - Biologie
La glycémie est la concentration en glucose dans le milieu intérieur (sang, lymphe). Cette présence constante de glucose est indispensable au bon fonctionnement de l'organisme (neurones, énergie, respiration). Chez un sujet en bonne santé la glycémie à jeun varie autour d'une valeur...
L'ARN et la transcritpion
Cours - 2 pages - Biologie
L'ADN se trouvant dans le noyau est le code contenant l'information génétique. Et c'est cette information génétique qui permet la synthèse des protéines dans le cytoplasme. Mais alors quel est l'intermédiaire entre l'ADN et les protéines et comment se fait le transfert de...
La croissance cellulaire contrôlée d'un coléoptile
Cours - 2 pages - Biologie
Un coléoptile est une jeune plante, constituée de jeunes cellules en pleine croissance. Mais on peut se demander quels sont les mécanismes de la croissance cellulaire, chez un coléoptile ? Tout d'abord nous exposerons la structure d'une jeune cellule végétale d'un coléoptile et le...
Projet de formulation : le fromage frais sucré aux fruits
Cours - 18 pages - Biologie
Dans le contexte actuel, les entreprises agroalimentaires doivent utiliser des budgets importants pour la mise en place de nouveaux produits sur le marché qui est en perpétuelle évolution. Les produits étant plus ou moins innovateurs certaines marques se contentent de faire des copies de produits...
La lignée humaine : critères d'appartenance et cas des australopithèques et homo
Cours - 3 pages - Biologie
Il existe sur terre, un grand nombre d'espèces vivantes plus ou moins apparentés entre-elles. Les différentes études de ces espèces d'un point de vue anatomique, morphologique, embryonnaire ou même génétique, permettent de séparer et de définir différents groupes ayant les mêmes...
Convergence lithosphérique et ses effets
Cours - 3 pages - Biologie
La terre est composée en surface de nombreuses plaques rigides, se déplaçant sur de l'asthénosphère plus ductile. Lors de la rencontre de deux plaques, il peut y avoir le phénomène de subduction ; une plaque océanique va s'enfoncer sous une plaque continentale. Les zones de subduction...
Communication nerveuse : traitement de la douleur (enképhalines/morphine)
Cours - 1 pages - Biologie
Suite à une opération de chirurgie digestive, les patients auraient de grosses douleurs si on ne leur administrait pas de morphine. C'est pourquoi on leur injecte ce puissant antalgique : la morphine. Son but premier est de se fixer sur les récepteurs à enképhalines de la moelle épinière afin...
Ovogenèse, folliculogenèse et cycle ovarien
Cours - 15 pages - Biologie
L'ovaire est entouré par un épithélium unicellulaire à l'intérieur duquel se passe une enveloppe conjonctive qui entoure aussi l'ovaire : l'albuginée de l'ovaire. Le parenchyme ovarien, c'est-à-dire, la partie fonctionnelle de l'ovaire, est constitué de deux zones : -...
Des gènes au système solaire
Cours - 12 pages - Biologie
L'espèce est l'unité de base de la classification des êtres vivants. Elle correspond à un ensemble d'individus inter féconds possédant en commun un certain nombre de caractères anatomiques et physiologiques. Elle est définie par des critères de morphologie. Comment est réalisée la...
Formulation d'un arôme fraise et application à l'aromatisation d'un yaourt
Cours - 23 pages - Biologie
Travaux pratiques de Biologie, réalisés dans une école d'ingénieurs, sur la formulation d'un arôme dans le but de l'incorporer dans un yaourt nature.
Structure du spermatozoïde, spermatogénése, et régulation des fonctions testiculaires
Cours - 16 pages - Biologie
Les gamètes sont les spermatozoïdes et les ovotides. Leur unique fonction est la fécondation. Ce sont donc des cellules spécialisées. Les gamètes sont différents des cellules somatiques et de certaines cellules germinales : ils possèdent 23 chromosomes, ce sont des cellules haploïdes. Ces...
Les réponses de l'organisme à une situation d'effort physique
Cours - 6 pages - Biologie
L'organisme est constitué d'un ensemble d'organes qui fonctionne de façon coordonnée afin d'assurer l'alimentation, la croissance et la reproduction de l'organisme. La représentation de l'anatomie humaine a évolué au cours des siècles, cette évolution s'explique...
Les différents types de mouvements des plaques lithosphériques et le moteur de ces déplacements
Cours - 2 pages - Biologie
Au début du 20ème siècle, Alfred Wegener avait émis l'hypothèse d'un possible mouvement des continents. Depuis cette hypothèse fût validée par des études. Ainsi les plaques lithosphèriques sont constamment en mouvement, ces plaques sont composées de croute et d'une partie manteau....
Le déroulement d'une protéine enzymatique et les facteurs de mutation (avec schémas)
Cours - 3 pages - Biologie
Devoir de restitution des connaissances de Biologie niveau Lycée sur le déroulement d'une protéine enzymatique et les facteurs de mutation susceptibles de modifier l'activité de cette molécule.
La fabrication de lait fermenté
Cours - 22 pages - Biologie
Principaux paramètres technologiques en lien avec la qualité du produit : Selon les décrets du 10/07/1963 et du 30/10/1988, un yaourt est un lait fermenté dont les germes et la concentration sont définis (Lactobacillus bulgaris et Streptococcus thermophilus à 10^7/g). La coagulation du lait doit...
Du phénotype au génotype, applications biotechnologiques
Cours - 8 pages - Biologie
Plusieurs triplets différents désignent le même acide aminé. En effet, le nombre de triplets possibles est supérieur au nombre des acides aminés existants. On dit que le code génétique est redondant, c'est-à-dire qu'il fait des répétitions (à un même acide aminé peut correspondre des...
Alimentation, production alimentaire et environnement
Cours - 10 pages - Biologie
[...] Au cours d'un ensemble de réactions chimiques, la cellule utilise des nutriments d'une part, avec du dioxygène, pour libérer de l'énergie, et d'autre part pour produire de nouvelles molécules. L'énergie libérée par l'utilisation des nutriments en présence de...
Les enzymes : réactions et régulation
Cours - 3 pages - Biologie
Dans les systèmes inorganiques on peut augmenter les vitesses des réactions en ajoutant une grande température ce qui se révèle impossible chez les hommes (augmentation de la température corporelle -- mort des protéines indispensables). Donc à nôtre température corporelle, la majorité des...
