Document: Biochimie structurale : des AA aux Protéines, cours de 45 pages en biochimie. Plan: I. LES ACIDES AMINES II. LES PEPTIDES III.LES PROTEINES - STRUCTURES IV. MODIFICATIONS POST-TRADUCTIONNELLES
vendredi 08 mai 2009
On cherche à prouver que le taux d’alcool dans une bouteille de rhum est celui indiqué sur celle-ci (40 ). Pour cela nous allons utiliser l’indice de réfraction du rhum. Afin de le mesurer on utilise la loi de Snell-Descartes.
I. Qu'est-ce que la réfraction ?
II. Partie théorique
[...] sciences-physiques Calcul du degré alcoolique d'une bouteille de rhum Indice de réfraction http://guyvl.fr/IMAGES/images%20montage%20pages%20web/FOND%20GRIS%20DEGRADE.jpgbouteille Introduction On cherche à prouver que le taux d'alcool dans une bouteille de rhum est celui indiqué sur celle-ci (40 ). Pour cela nous allons utiliser l'indice de réfraction du rhum. Afin de le mesurer on utilise la loi de Snell-Descartes. Qu'est-ce que la réfraction ? La réfraction est un phénomène de déviation d'un faisceau lumineux lorsqu'il passe d'un milieu à un autre. Lors de ce passage le faisceau lumineux sa vitesse augmente ou diminue. [...]
[...] La manière dont il est dévié et son changement de vitesse dépendent de l'indice de réfraction des deux milieux. Un indice de réfraction peut être calculé par la loi de Snell-Descartes ci dessous : n*sin(i) = n*sin(r) experience_refraction2 Protocole Pour mesurer un indice de réfraction d'un milieu (généralement un liquide), il faut se munir d'un laser rouge (650 nanomètres) afin de voir la déviation du faisceau lumineux. img6 Résultats Nous avons mesuré l'indice de réfraction de l'eau et de l'alcool pur au dixième près. [...]
Document: Biochimie structurale : des AA aux Protéines, cours de 45 pages en biochimie. Plan: I. LES ACIDES AMINES II. LES PEPTIDES III.LES PROTEINES - STRUCTURES IV. MODIFICATIONS POST-TRADUCTIONNELLES
vendredi 08 mai 2009
Document: Cours de chimie organique volume 2/22, 40 pages
Les énergies fossiles sont des énergies produites à partir de roches issues de la fossilisation des êtres vivants. Dans notre exposé, il s'agira du charbon, du pétrole et du gaz naturel. Le charbon est un terme général qui regroupe essentiellement la houille et le lignite. Il représente 80 % des énergies fossiles disponibles. C'est l'énergie...
Pourquoi l'échelle nanométrique? Pour le traitement des parties les plus petites de la matière. Pour l'assemblage des atomes et des molécules. Pour le développement des nouveaux matériaux et la modification des matériaux existants.
On détermine la chaleur dégagée lors de la neutralisation de l'acide ortho phosphorique par de la soude par titrage calorimétrique. Lorsque l'on neutralise un acide par une base, il se produit un dégagement de chaleur que l'on appelle chaleur molaire de neutralisation qui dépend des concentrations et des forces des acides et des bases. Un dosage...
La réaction de Friedel et Craft est une réaction d'acylation primordiale qui conduit à la formation d'une molécule ayant une fonction cétone. D'autant plus qu'elle est considérée comme étant l'une des méthodes les plus générales pour la préparation des cétones aromatiques. La réaction a été réalisée entre deux constituants qui sont le toluène et...
Pourquoi les molécules sont-elles liées entre elles pour former des liquides et des solides ? Un solide ionique est un empilement régulier de cations (charge +) et d'anions (charge -), dans des proportions telles qu'il est électriquement neutre. La formule indique la nature et la proportion des ions, elle commence toujours par le cation et...
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