Les chaines carbonées

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Document: Fiche sur les chaines carbonées. 3 Pages. Extrait: Une molécule organique est constituée d'atomes de carbones liés par des liaisons simples, doubles, ou triples, formant des chaînes linéaires, ramifiées, ou cycliques. Cette structure est le squelette carboné, portant les hydrogènes et autres groupes d'atomes.

Extraits

[...] Chaînes carbonées I Squelette carboné 1. Forme d'une molécule organique Une molécule organique est constituée d'atomes de carbones liés par des liaisons simples, doubles, ou triples, formant des chaînes linéaires, ramifiées, ou cycliques. Cette structure est le squelette carboné, portant les hydrogènes et autres groupes d'atomes Ecriture topologique Une molécule est représentée par les liaisons entres carbones et les atomes différents de H et C. Une chaîne linéaire est représentée par une ligne brisée. Les autres éléments ou groupes d'atomes sont représentés normalement Isomère de constitution Deux isomères de constitution diffèrent par l'enchaînement de leurs atomes. [...]

[...] Chaîne ramifiée : Le nom de la molécule est celui de la chaîne la plus longue précédée des nombres, noms, et positions de chaque type de ramifications. triméthyle 4 8 diéthyle 3 6 décane 3. Cyclanes Les cyclanes forment des chaînes fermées d'hydrocarbures saturés. III Hydrocarbures insaturés 1. Alcènes et dérivés éthyléniques Les alcènes sont des hydrocarbures non cycliques possédant une double liaison entre deux carbones. Formule des alcènes : CnH2 x n H H H H H H H H C C C C . - C = C - . [...]

[...] Forme Z Forme E La forme Z est celle où les deux groupes les plus lourds sont du même côté que la double liaison. IV Effet de la longueur des chaînes 1. Propriétés physiques La densité augmente avec la longueur de la chaîne. Le plus souvent, la densité est supérieure à 1. Les hydrocarbures sont insolubles. La solubilité diminue quand la longueur de la chaîne augmente. Les températures de changement d'état des composés d'une famille augmentent avec la longueur de la chaise Application Les différences de températures d'ébullition permettent de séparer les hydrocarbures par distillation fractionnée. [...]