Document: Biochimie structurale : des AA aux Protéines, cours de 45 pages en biochimie. Plan: I. LES ACIDES AMINES II. LES PEPTIDES III.LES PROTEINES - STRUCTURES IV. MODIFICATIONS POST-TRADUCTIONNELLES
vendredi 08 mai 2009
Document: Fiche sur les chaines carbonées. 3 Pages. Extrait: Une molécule organique est constituée d'atomes de carbones liés par des liaisons simples, doubles, ou triples, formant des chaînes linéaires, ramifiées, ou cycliques. Cette structure est le squelette carboné, portant les hydrogènes et autres groupes d'atomes.
[...] Chaînes carbonées I Squelette carboné 1. Forme d'une molécule organique Une molécule organique est constituée d'atomes de carbones liés par des liaisons simples, doubles, ou triples, formant des chaînes linéaires, ramifiées, ou cycliques. Cette structure est le squelette carboné, portant les hydrogènes et autres groupes d'atomes Ecriture topologique Une molécule est représentée par les liaisons entres carbones et les atomes différents de H et C. Une chaîne linéaire est représentée par une ligne brisée. Les autres éléments ou groupes d'atomes sont représentés normalement Isomère de constitution Deux isomères de constitution diffèrent par l'enchaînement de leurs atomes. [...]
[...] Chaîne ramifiée : Le nom de la molécule est celui de la chaîne la plus longue précédée des nombres, noms, et positions de chaque type de ramifications. triméthyle 4 8 diéthyle 3 6 décane 3. Cyclanes Les cyclanes forment des chaînes fermées d'hydrocarbures saturés. III Hydrocarbures insaturés 1. Alcènes et dérivés éthyléniques Les alcènes sont des hydrocarbures non cycliques possédant une double liaison entre deux carbones. Formule des alcènes : CnH2 x n H H H H H H H H C C C C . - C = C - . [...]
[...] Forme Z Forme E La forme Z est celle où les deux groupes les plus lourds sont du même côté que la double liaison. IV Effet de la longueur des chaînes 1. Propriétés physiques La densité augmente avec la longueur de la chaîne. Le plus souvent, la densité est supérieure à 1. Les hydrocarbures sont insolubles. La solubilité diminue quand la longueur de la chaîne augmente. Les températures de changement d'état des composés d'une famille augmentent avec la longueur de la chaise Application Les différences de températures d'ébullition permettent de séparer les hydrocarbures par distillation fractionnée. [...]
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vendredi 08 mai 2009
Document: Cours de chimie organique volume 2/22, 40 pages
Les énergies fossiles sont des énergies produites à partir de roches issues de la fossilisation des êtres vivants. Dans notre exposé, il s'agira du charbon, du pétrole et du gaz naturel. Le charbon est un terme général qui regroupe essentiellement la houille et le lignite. Il représente 80 % des énergies fossiles disponibles. C'est l'énergie...
Document: Fiche sur les chaines carbonées. 3 Pages. Extrait: Une molécule organique est constituée d'atomes de carbones liés par des liaisons simples, doubles, ou triples, formant des chaînes linéaires, ramifiées, ou cycliques. Cette structure est le squelette carboné, portant les hydrogènes et autres groupes d'atomes.
On détermine la chaleur dégagée lors de la neutralisation de l'acide ortho phosphorique par de la soude par titrage calorimétrique. Lorsque l'on neutralise un acide par une base, il se produit un dégagement de chaleur que l'on appelle chaleur molaire de neutralisation qui dépend des concentrations et des forces des acides et des bases. Un dosage...
La réaction de Friedel et Craft est une réaction d'acylation primordiale qui conduit à la formation d'une molécule ayant une fonction cétone. D'autant plus qu'elle est considérée comme étant l'une des méthodes les plus générales pour la préparation des cétones aromatiques. La réaction a été réalisée entre deux constituants qui sont le toluène et...
Pourquoi les molécules sont-elles liées entre elles pour former des liquides et des solides ? Un solide ionique est un empilement régulier de cations (charge +) et d'anions (charge -), dans des proportions telles qu'il est électriquement neutre. La formule indique la nature et la proportion des ions, elle commence toujours par le cation et...
À partir du nombre d'entités, à partir de la masse. Masse connue. Masse à partir du volume d'une espèce pure et de sa masse volumique : m = p x V. Masse à partir du volume d'une solution et la concentration massique de l'espèce solubilisée : m = VS x Cm.
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