Le défi alimentaire - publié le 08/04/2010

Résumé du document

Aujourd'hui, 6.5 Milliards d'hommes vivent sur Terre. Leurs besoins alimentaires ont des aspects multiples. Du point de vue quantitatif, leur ration alimentaire quotidienne doit leur fournir au moins 2400 calories. Du point de vue qualitatif, leur corps a besoin d'un certain équilibre entre trois catégories de produits : les protéines, les lipides et les glucides. Le monde peut, à l'heure actuelle, grâce à ses capacités de production agricole, nourrir 12 Milliards d'hommes. Cependant, 850 millions de personnes, soit 13% de la population mondiale, sont dans l'insécurité alimentaire. Qu'est-ce que le défi alimentaire aujourd'hui ? (...)

Extraits

[...] La situation alimentaire dans le monde est par conséquent préoccupante, l'on envisage de ce fait certains moyens pour répondre au défi alimentaire. Plusieurs solutions sont possibles pour combattre le défi alimentaire, comme le bénévolat. Les restaurants du cœur par exemple, fonctionnent grâce à l'action de bénévoles, de donateurs et d'artistes, bénévoles également, c'est-à-dire qui donnent leur argent ou leur temps pour aider les plus démunis à se nourrir. Mais le bénévolat n'est pas la seule solution face au défi alimentaire. [...]

[...] Certains Etats, comme la France, ou certains groupes, comme le mouvement des faucheurs se montrent particulièrement réticents face à l'introduction des OGM. L'agriculture productiviste, elle, cause des dérives environnementales. Les utilisations de pesticides et d'engrais polluent les productions, mais aussi les sols, voire les nappes phréatiques. Lors de sa première campagne, en 1985, l'association des restaurants du cœur avait distribué 8.5 millions de repas. En millions de repas ont été servis. En 20 ans, le nombre de repas a été multiplié par 7. Cela signifie que le nombre de donateurs et de bénévoles a considérablement augmenté. [...]

[...] Alors que la suralimentation frappe les pays du Nord, le problème de la sous-alimentation se pose aux pays du Sud. Plusieurs moyens sont envisagés pour répondre au défi alimentaire. D'une part, des associations humanitaires telles que les restaurants du cœur distribuent des repas aux plus démunis, d'autre part, des progrès agricoles importants sont réalisés. Cependant, on rencontre des difficultés pour combattre le défi alimentaire. En effet, la population, qu'il faut nourrir, est en constante augmentation. De plus, les progrès agricoles comportent certains risques. Le défi alimentaire est donc de plus en plus d'actualité. [...]

[...] Leurs besoins alimentaires ont des aspects multiples. Du point de vue quantitatif, leur ration alimentaire quotidienne doit leur fournir au moins 2400 calories. Du point de vue qualitatif, leur corps a besoin d'un certain équilibre entre trois catégories de produits : les protéines, les lipides et les glucides. Le monde peut, à l'heure actuelle, grâce à ses capacités de production agricole, nourrir 12 Milliards d'hommes. Cependant millions de personnes, soit 13% de la population mondiale, sont dans l'insécurité alimentaire. On peut dès lors se demander en quoi l'alimentation peut constituer un défi pour les hommes. [...]

[...] Ainsi, ils améliorent les rendements. Ils ont été développés par les Etats-Unis puis diffusés en Europe et dans les pays émergents. L'agriculture productiviste pourrait aussi être une solution au défi alimentaire. Cette agriculture est celle qui a recours aux progrès techniques et scientifiques pour accroître sans cesse son niveau de production. Si plusieurs moyens sont envisagés pour faire face au défi alimentaire, on rencontre toutefois certaines difficultés. La première difficulté rencontrée est la croissance rapide des populations qu'il faut nourrir. [...]