La synthèse du savon - publié le 22/07/2010

Résumé du document

Principe : Une solution concentrée de soude (NaOH) est utilisée pour réaliser la
saponification d'un corps gras (huile d'olive). Afin de favoriser le contact entre les réactifs, ceux-ci sont mis en solution dans l'éthanol. Le savon, peu soluble dans l'eau salée, est ensuite relargué dans une solution de chlorure de sodium (...)

Extraits

[...] Les savons, carboxylates de sodium, sont obtenus par action des ions hydroxydes OH- sur les corps gras : Corps gras + soude Savon Réaction de saponification La formule développée de la saponification (synthèse du savon) donne ceci : CH2(OOC-R) - CH(OOC-R) - CH2(OOC-R) + 3 NaOH CH2OH - CHOH - CH2OH + 3 R-CO2-Na Soit : corps gras + NaOH glycérol + savon. R est une chaîne d'atomes de carbone et d'hydrogène. On peut avoir par exemple (CH2)14 - CH3. Nous pensons que le glycérol doit être le liquide translucide et jaunâtre que nous avons récolté dans l'erlenmeyer tubulé après la filtration. La saponification est une réaction exothermique par conséquent lente mais totale. Les changements d'états de la solution sont la conséquence cette réaction lente. [...]

[...] Le savon est basique. Son pH est proche de 10. Il perturbe donc l'acidité de la peau (dont le pH est proche de 5). Lien avec la vie courante : Actuellement, tout le monde utilise du savon, qu'il soit pour les soins personnels, pour l'entretien, Il est donc utilisé pour son pouvoir détergent et sa solubilité (qui dépend de la dureté et de l'acidité du milieu aqueux de lequel se trouve le savon). De nos jours, le savon se présente sous toutes les formes, couleurs et senteurs possibles. [...]

[...] Une fois que la solution bouillonne, de la mousse se forme. Elle devient de plus en plus importante et jaune car toute la solution disparaît pour laisser place à la mousse. Quand il n'y a plus de liquide, la mousse s'épaissi et devient pâteuse. Quand on la baigne dans de l'eau, la mousse se solidifie. Une fois le NaCl ajouté, elle redevient liquide et la couleur s'éclairci. Après la filtration, on obtient d'une part un liquide translucide et jaunâtre et d'autre part, du savon à l'aspect d'une polenta. [...]

[...] - Chauffer la solution à flamme douce avec un bec bunsen. - Mélanger avec la baguette de verre jusqu'à ce que la solution soit transformée en mousse compact (Attention aux vapeurs - Refroidir la mousse en mettant le bécher dans de l'eau en veillant à ce que l'eau n'entre pas dans le bécher. - Ajouter 100ml de NaCl et mélanger. - Filtrer la solution à l'aide du büchner. - Rincer le savon obtenu avec de l'eau déminéralisée, le mettre sur un œil de verre et le laisser sécher. [...]