L'activité de production

Résumé du document

L'approvisionnement et l'investissement permettent à l'entreprise d'acquérir le capital technique, les matières 1ères, les fournitures et services, ainsi que la main-d'oeuvre qui vont lui permettre de produire des biens et /ou des services. Ces biens et/ou service sont vendus dans le cadre d'activités commerciales (...)

Extraits

[...] L'activité de production I. Définition et rôle de l'activité de production A. Définition L'activité de production permet, grâce aux hommes et à des équipements, de transformer des flux de matières premières et d'informations en produits finis ou en services. B. Le rôle de l'activité de production L'entreprise crée des biens et/ou des services en combinant des facteurs de production (capital technique, c'est-à-dire machines et locaux main-d'œuvre, et acquisition de biens tels que les matières 1ères, les fournitures et les services. [...]

[...] Mais l'entreprise ne supporte plus les coûts de stockage. C'est ce qu'on appelle la production en flux tendus ou juste à temps Le plan de production Quelque soit le système retenu, les flux entrants (différents approvisionnement, main-d'œuvre, capacité de l'outil de production) doivent s'adapter aux flux sortants (ventes). C'est le rôle d'un plan de production. Celui-ci mettra en évidence les périodes où la capacité dé production ne pourra assumer les besoins et permettra d'éviter les périodes de rupture de stock en prévoyant une production anticipée. [...]

[...] La valeur ajoutée L'entreprise crée de la valeur par son activité : On parle de valeur ajoutée, on l'obtient par le calcul suivant : Valeur de la production Ce que l'entreprise à consommé pour produite (consommation intermédiaire V. Les document utilisés au cours du processus de production A. Le cahier des charges Il indique les caractéristiques qualitatives du bien ou du service, les quantités à produire et les conditions de réalisations. B. L'ordre de fabrication ou de lancement Il indique à quel moment commence la production prévue par le cahier des charges. C. Les fiches de suivi Elles permettent de contrôler la bonne exécution de la production. [...]

[...] La production en petites séries (ex : Gros ordinateur, machines outils, avions) 3. La production en grandes séries (automobile, composant électroniques ) Dans certaines industries, il y a une tendance très forte à la diversification des produits pour mieux répondre à la demande des consommateurs. B. Organisation de la production en fonction du processus technique de production Pour des raisons techniques, certaines productions se font en continu (acier, électricité) D'autres se font en discontinu (automobile, plats cuisiné, conserve etc . ) C. Organisation de la production avec ou sans stock 1. [...]

[...] Schéma d'un système de production de biens B. Schéma d'un système de production de services IV. Le coût de la production Le coût de chaque facteur de production doit être évalué pour chaque élément produit ; on appelle ce coût les frais et charges. A. Le coût de la main d'œuvre Pour obtenir le coût unitaire, on divise le coût total de la main d'œuvre utilisé par le nombre d'élément produit. Exemple : salaire du boulanger ; charge patronal comprise = 2500 Nombre de baguette produite = Coût de la main d'œuvre par baguette = 0,25 B. [...]